Раковые заболевания — одни из самых распространенных. К сожалению, число больных во всем мире с годами не уменьшается, а растет. Но медицина не стоит на месте и все лучше справляется с онкологическими заболеваниями, спасая больных и даря им долгие годы полноценной жизни. Если и есть профилактика против рака, то это — здоровое питание.
Современная жизнь с ее суматошным ритмом, стрессами и неблагоприятной окружающей средой может провоцировать образование злокачественных опухолей. От грязного воздуха, плохой воды и стрессов уберечься трудно, но можно, если стараться вести здоровый образ жизни, важнейшей составляющей которого является здоровое питание.
Правильно питание — залог крепкого здоровья
Всемирная организация здравоохранения подготовила специальный доклад с рекомендациями по профилактике рака. Так вот: все рекомендации направле ны на соблюдение рационального (здорового) питания без исключения каких-либо продуктов или специального повышенного потребления тех или иных пищевых веществ или продуктов.
Рациональное питание — это физиологически полноценное питание человека с учетом его пола, возраста, характера работы, климатических условий.
Тремя основными принципами рационального питания являются:
• равновесие между поступающей с пищей энергией и энергией, расходуемой человеком в процессе жизнедеятельности;
• удовлетворение потребности организма в определенном количестве, качественном составе и соотношении пищевых веществ;
• соблюдение режима питания.
Рациональное питание способствует сохранению здоровья, повышению сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой умственной и физической работоспособности, долголетию.
Вот примерные рекомендации по профилактическому противоопухолевому питанию.
• Избегайте избыточного потребления жиров, особенно животных. Не используйте жиры, повторно применяемые для жарки и перегретые во время кулинарной обработки.
• Покупайте орехи только в скорлупе, не ешьте очищенные семечки, которые долго хранились.
• Покупайте масло в непрозрачных бутылках или жестких банках.
• Ограничьте потребление поваренной соли.
• Ограничьте потребление сахара и других простых углеводов.
• Ограничьте потребление красного мяса. Замените частично мясо растительными белками (бобовые), рыбой (предпочтительны мелкие глубоководные сорта), яйцами (не более трех в неделю), молочными продуктами пониженной жирности.
• Ограничьте употребление колбас, сосисок, а также мяса и рыбы, копченых или жареных на углях.
• Варите продукты на пару, запекайте или тушите на медленном огне с минимальным количеством воды, которую также употребляйте в пищу. Не ешьте подгоревшие блюда.
• Ешьте овощи и фрукты.
• Употребляйте крупы из цельного зерна, хлебобулочные изделия, обогащенные пищевыми волокнами.
• Не снимайте кожуру с овощей: просто тщательно мойте их щеткой.
• Пользуйтесь очищенной водой, отстаивайте воду или очищайте ее другими способами. Старайтесь не употреблять газированных напитков с искусственными добавками.
• Не злоупотребляйте алкоголем. Допустимая доза — не более одной порции в день (это стопка водки или стакан вина).
• Не переедайте, контролируйте массу тела.
Профилактика и диета при онкологических заболеваниях
В природе и, соответственно, в продуктах питания, существуют вещества, обладающие антиканцерогенным эффектом. Поступление этих веществ с пищей в организм человека препятствует развитию опухолей. Наибольшее количество природных противоопухолевых веществ содержат овощи, фрукты и зелень, поэтому рекомендовано их ежедневное употребление в пищу.
Ряд витаминов обладает выраженной противоопухолевой активностью, прежде всего, это витамины А, Е, С. Определенной противоопухолевой активностью обладают и другие витамины — B6, D, Ρ, ΡΡ, фолиевая кислота.
А еще есть рыбий жир, который полезен практически всем и всегда, а также зеленый чай. Существует даже термин «азиатское преимущество» — это выраженное (в несколько раз) снижение уровня заболеваемости раком кишечника, молочной железы и опухолями других локализаций в азиатском регионе по сравнению со странами Европы и Северной Америки. Многие ученые объясняют «азиатское преимущество» высоким уровнем потребления зеленого чая и растительной пищи в целом у народов азиатского континента. В дополнение к полезным продуктам Vision предлагает свою профилактику онкологических заболеваний. Восполнить в организме недостаток ПНЖК поможет Мега. Она укрепит структуру и создаст защитную оболочку, продлив жизнь и сохранность клетки. Очистить организм поможет Детокс+ — мощный природный антибиотик, обладающий высокой противоопухолевой активностью. Он не только очищает организм на клеточном уровне, но и усиливает клеточный иммунитет, препятствует перерождению клеток, выводит вредные вещества, не вымывая при этом полезных. Уникальный комплекс поддерживающих друг друга антиоксидантов Антиокс+ защищает клетки от свободных радикалов, представляющих опасность для организма, поддерживает одновременно несколько систем организма, замедляет процессы старения. Справиться с антиканцерогенными эффектами поможет D i Guard nano. Он защищает организм от солей тяжелых металлов, пестицидов и аллергенов, активно влияет на процессы детоксикации, защищает от воспалительных заболеваний, восстанавливает клетки печени.
Как мы видим, рекомендации по профилактике совсем не обременительны. Что интересно, нет строгих ограничений и для онкологических больных — если, конечно, не иметь в виду периодов после операций и курсов лучевой и химиотерапии, когда состав и режим питания строго контролируют врачи.
Единой диеты при онкологических заболеваниях нет и быть не может. Прогрессирующие онкологические заболевания сопровождаются расстройствами питания организма, так как злокачественная опухоль приводит к нарушениям метаболизма со сдвигами в энергетическом, белковом, углеводном и других видах обмена веществ.
В метаболическом плане злокачественную опухоль рассматри вают как ловушку для питательных веществ. Отсюда вытекает пря молинейное желание остановить развитие опухоли путем количе ственного и качественного недоедания, что практически приводит к еще большему ухудшению состояния больного. Но сегодня большинство врачей уже отказались от ошибочного мнения — «когда мы кормим онкологического больного, мы кормим его опухоль». Нет таких пищевых продуктов, которые категорически запрещены человеку, страдающему зло качественным новообразованием. Наоборот, больные всегда долж ны получать полноценное и разнообразное питание, причем прием пищи должен доставлять больному удовольствие.
Пища для больных со злокачественной опухолью должна быть даже более разнообразной и вкусной, чем для здорового человека, так как у онкологических больных довольно часто нарушаются аппетит и вкусовые ощущения, что приводит к истощению. Поэтому важно использовать в приготовлении блюд различные приправы, зелень, прянос ти, острые продукты и т. д., если нет противопоказаний в связи с заболеванием отдельных органов и систем. Следует максимально учитывать вкусы больного и готовить его любимые блюда. Необходимо также включать в рацион свежие овощи, фрукты и ягоды, цельные зерновые продукты, особенно при ограничен ной подвижности больного. При отсутствии специальных противопоказаний больной должен есть то, что ему хочется. Не возбраняется даже немного выпить перед едой пива, столового вина, вермута, хереса, а то и чего покрепче — по желанию.
